(1)準備器材:烏龍茶/金萱茶/紅茶/綠茶,冷開水(或礦泉水),塑膠瓶或水壺等容器。
準備茶葉 |
(2)每600-1000㏄的冷水加入6至8公克的茶葉。茶葉與水之比例將會依沖泡時間及茶葉本身特性而不同,如使用原片茶葉沖泡約需浸泡四小時(為了要讓茶葉們有充分時間舒展開),則建議以1比100之比例沖泡。
準備容器與冷水 |
(3)約四、五小時後,即可倒出飲用,茶味甘醇可口或放入冰箱冷藏 4-5 小時後即可飲用(口感較佳)
置入冰箱 |
※建議可以前一晚放入冰箱,一覺醒來就可以享用冷泡茶的甘甜
冷泡茶算是近年來的一種泡茶方式,健康又便宜!很適合夏天ㄧ
其實所有茶種都可以拿來冷泡,冷泡與熱泡最大的差異只在於茶葉的展開速度,及茶葉浸出味的速度,冷泡茶通常會要浸比較久才會有味道。
炎炎夏日推薦大家一款清香型比賽茶 → 阿里山比賽茶
香氣宜人,口感甘醇,滋味鮮爽!
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