鹿谷鄉農會比賽茶自民國65年首次舉辦「凍頂優良茶展示會」以來，參加比賽的茶葉數量一年比一年多，今年鹿谷鄉農會春季比賽茶，總計吸引5428件茶樣參賽，是全世界最大型的茶葉比賽。能夠從這項比賽中脫穎而出的優勝茶葉，不但是世界級的好茶，更是海內外喝茶老饕們爭相購買的目標。
評語摘要 ：今年度受氣候異常影響，導致茶芽生長停滯及參差不齊，各地方茶區產期明顯都延後７至１４天。清明前後氣溫逐漸升高，使不同海拔高度的茶區齊集萌芽，各茶區顧及採收茶葉工人雇用不易（俗稱：搶工），及趕上比賽茶報名交茶時間，導至部分嫩採搶收，幼嫩茶菁較不易控制萎凋與茶葉發酵，各製程需細心妥善調控，提高製茶技術層次，才能製造高品質茶葉。此期採摘之茶芽大部分老嫩參差不齊，葉片篇小，茶梗含水量偏高，製成之茶葉顆粒大小不均或較小，但生長期之低溫也促使茶葉之滋味表現較為甘甜。嫩採之茶菁如果再製程中萎凋程度及攪拌控制不當，易造成茶葉呈現菁苦澀之缺點。四月下旬穀雨之後至五月初採收之茶菁成熟適中，葉片肥厚，製茶期間天氣晴朗，氣溫約２０～２８度ｃ左右，非常適合部分發酵茶之製造。此期間採收製造之茶葉香氣幽雅、滋味甘醇濃稠及耐泡度等表現極為優異。
整體而言，本年度春茶品質經評審結果顯示，茶湯滋味濃稠度、甘甜度或甘醇度佳；但若購買之茶葉較嫩採或顆粒小者，茶葉可溶分高，苦味及回甘度表現也較明顯，沖泡時用量需較往年減少為宜。一般茶樹受田間栽培管理、海拔高度及坡向等微氣候之影響，其與茶樹的生長發育和產量、品質有所關聯，茶區山頭林立，且各地採摘期也有所差距。因此，本年度在眾多茶樣中亦篩選出不少高品質凍頂好茶，值得推薦給消費大眾品茗。
本年度在評審團隊嚴格精選管控下，今年鹿谷農會春季比賽茶報名參賽５４２８件中入等比例僅１６.２％，未入圍比例高達３２.７％（１７７７件）
茶葉等級件數比例：
特等（１件）
頭等（１１４件）＿2.1% （99年冬茶鹿谷農會零售價參考：9600元）
貳等（２６６件）＿4.9% （99年冬茶鹿谷農會零售價參考：4500元）
参等（５００件）＿9.2% （99年冬茶鹿谷農會零售價參考：3200元）
三梅（１０４３件）＿19.2% （99年冬茶鹿谷農會零售價參考：2700元）
二梅（１７２７件）＿31.8% （99年冬茶鹿谷農會零售價參考：2100元）
未入圍（１７７７件）＿32.7%
合計件數：５４２８件
以下為我們家今年有入圍得獎的茶品 (數量有限，歡迎大家訂購)
100年 春季 鹿谷農會比賽茶 貳等獎
100年 春季 鹿谷農會比賽茶 三朵梅
100年 春季 鹿谷農會比賽茶 二朵梅
100年 春季 凍頂合作社比賽茶 貳等獎
100年 春季 凍頂合作社比賽茶 伍朵梅
100年 春季 凍頂合作社比賽茶 二朵梅
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延伸閱讀：
【鹿谷鄉農會比賽茶】介紹
2010年冬茶 鹿谷鄉農會比賽茶 評審報告
