鹿谷鄉農會比賽茶與永隆鳳凰社區比賽茶「傳統組」的差異?

2011 冬季 鹿谷鄉農會比賽茶 頭等獎

2011 冬季 凍頂合作社比賽茶 頭等獎

2011 冬季 永隆鳳凰社區比賽茶 頭等獎


鹿谷農會比賽茶凍頂合作社比賽茶,比較講究茶葉的鮮度及原味的呈現,茶香大都帶有半發酵烏龍茶特有的花香,茶湯十分甘甜,但少了點傳統凍頂茶特有的韻味,永隆鳳凰社區比賽茶「傳統組」著重在茶湯甘醇度及傳統凍頂茶的喉韻特色,香味要有熟果香和火香並重,若以永隆鳳凰社區「傳統組」跟其他比賽茶(鹿農或凍頂合作社) 作比較,永隆鳳凰社區比賽茶的「傳統組」的焙火香氣確實明顯許多!

一般喜歡傳統烘焙口味的茶友,都會愛上永隆鳳凰社區比賽茶「傳統組」的獨特焙火香且濃郁並持續回甘的滋味!