在我們鹿谷山上麻竹筍與茶葉算是我們當地最主要的經濟作物，7-9月是山上麻竹筍的採收旺季，勤勞的茶農們會趁著夏茶採收完待秋茶採收的時間，再去山上收割麻竹筍以貼補家用。
因為麻竹適應性廣、抗逆性強，所以在採收前後都不必再施藥投肥（可說是現今世道上最健康的食物了），讓它自然生長，只需在採收前將雜草與細竹除光以利後續收割，不過因為竹林總是在荒山水嶺蚊蟲橫行之間，收割的勞動之辛苦，唯有親身體會過才知這當中的辛勞。
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| 粗大的麻竹筍 |
大姊的生日禮物 ~ 筍仔飯
今天是大姊的生日，媽媽特地作了大姊最愛吃的筍仔飯
我們也捧著大姊的福氣，一償宿願！
作法繁雜筍仔飯，除了要會做，也要有新鮮的食材！
「正港」的農夫料理，只會出現農夫的餐桌上。
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| ↑ 早上現挖的麻竹筍 |
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