永隆鳳凰社區比賽茶傳統組與高級組的差異?

高級組」就是泛指市面上的比賽茶(鹿農或凍頂合作社)發酵度較輕,也比較注重茶葉的鮮度及原味的呈現,茶香大都帶有半發酵烏龍茶特有的花香,茶湯十分溫潤「傳統組發酵度較高且經焙火精製,著重在茶湯甘醇度及傳統的喉韻,香味要有熟果香和火香並重,茶湯滋味也比較飽滿。

一般早期就有喝茶的習慣或較年長的長輩會比較喜歡「傳統組」重發酵並帶明顯焙火韻味,茶湯滋味醇厚、耐泡和持久濃郁回甘的滋味。


永隆鳳凰社區比賽茶
永隆鳳凰社區傳統組比賽茶外包裝

永隆鳳凰社區比賽茶 封籤
傳統組的封籤

永隆鳳凰社區比賽茶 高級組
永隆鳳凰社區高級組比賽茶外包裝


延伸閱讀:

永隆鳳凰社區比賽茶「傳統組」的由來:

2012 春茶 永隆鳳凰社區比賽茶 介紹

2012 永隆鳳凰社區比賽茶新包裝上市!